El café de origen no solo es una delicia para los amantes de esta bebida, sino que también se ha convertido en un pilar importante para la sostenibilidad ambiental. Al elegir café de origen, no solo estás disfrutando de un producto de calidad superior, sino que también estás apoyando prácticas responsables que benefician a las […]
La pregunta sobre cuál es el mejor método para preparar café no tiene una respuesta definitiva, ya que cada técnica ofrece una experiencia única, y depende mucho del gusto personal de cada uno. En este artículo, vamos a explorar algunos de los métodos más populares como la prensa francesa, Chemex, AeroPress y espresso, comparando los […]
Colombia es famosa en todo el mundo por producir uno de los cafés más finos y apreciados. Lo que muchos no saben es que detrás de esa reputación hay una diversidad increíble de sabores y perfiles únicos que varían según la región donde se cultiva el café. El clima, la altitud y las prácticas de […]
Sabías que en el mundo del café se habla de 3 olas El mundo del café es tan rico y variado como los granos mismos que lo componen. A lo largo de la historia, hemos sido testigos de diferentes “olas” o tendencias que han dado forma a cómo consumimos y disfrutamos esta apreciada bebida. En […]
Molienda Perfecta para un Café de Especialidad: El Arte de Ajustar tu Café En el mundo del café de especialidad, cada detalle cuenta, y uno de los aspectos más críticos para lograr una taza perfecta es la molienda. La textura de los granos de café influye directamente en cómo se extraen los sabores y aromas […]
Explorando los Tuestes del Café de Especialidad El café es mucho más que una simple bebida matutina; es un mundo de sabores y aromas que se despliega ante los amantes del café de especialidad. Una de las decisiones clave en la creación de una taza perfecta es el tueste de los granos de café. Cada […]
El Viaje del Café a Colombia: Una Historia de Pasión y Tradición El café, esa fragante y estimulante bebida que se ha convertido en parte fundamental de nuestras vidas, tiene una historia rica y fascinante que se entrelaza con culturas y lugares distantes. Y en el caso de Colombia, esta historia es una narrativa de […]
